3 Maggio 2013

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Il nuovo quaderno

C’è andata bene

STATI UNITI D’AMERICA – Il sito americano Huffington Post ha recentemente pubblicato la classifica dei cibi più disgustosi. Inutile sottolineare che la trippa è sempre stata considerata dai “non credenti” un cibo di scarto, e quindi è bastato scorrere la lista per trovarla. Stavolta c’è andata bene però, con la trippa nella cuffia soltanto in sesta posizione preceduta da musetto di maiale, cuore d’anatra, cervello, testina di agnello e, primo in classifica, il cuore di cavallo crudo che una delle protagoniste di “A game of thrones” – libro dello scrittore George Martin ora diventato una serie televisiva sul canale HBO – divora nel corso di una cerimonia rituale della comunità Dothraki.

© Aerostato / TroppaTrippa.com

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ARGENTINA – La preparazione del tradizionale stufato di trippa il 24 giugno di ogni anno, in occasione della celebrazione del giorno di San Giovanni Battista,...

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