AUSTRALIA – Nell’episodio dello scorso 9 novembre di “My Kitchen Rules” – un programma australiano in cui squadre composte da due persone si sfidano in prove culinarie ad eliminazione – il duo composto dagli amici di lunga data Justin Rolleston e Will Mataka ha conquistato uno dei posti in finale della quindicesima stagione della competizione televisiva, eliminando la coppia formata da Danielle Oakman e Marko Savic. Il piatto vincente è stato un curry di trippa in stile srilankese accompagnato da sambal di carote e paratha, un piatto giudicato “molto coraggioso” dallo chef Manu Feildel che ne ha apprezzato però anche l’esecuzione tecnica. La trippa al curry ha battuto il salmone glassato al miso con soba e insalata di cetriolo schiacciato proposto dagli altri due partecipanti.

SRI LANKA – Secondo un articolo apparso qualche giorno fa su LankaTimes.com i coccodrilli starebbero avvicinandosi pericolosamente a Colombo, la capitale dello Sri Lanka, avendo invaso le acque del Dutch Canal collegato al fiume Kelanim, a circa dieci chilometri dalla città. Il motivo della presenza dei pericolosi rettili nelle acque cittadine sarebbe dovuto al fatto che i macellai della zona riversano nel canale gli scarti della lavorazione delle carni (trippa, frattaglie ed ossa), gettando liberamente il tutto dai ponti Hendala e Hekitta. Al calar della sera coccodrilli lunghi fino a cinque metri sono stati visti attaccare cani e gatti randagi, ed una scuola locale ha invitato i genitori a non attendere i figli all’uscita delle classi appoggiati al muretto che costeggia il fiume.