L’Osteria della trippa di Roma, dopo il recente restyling del locale, ha riaperto il 9 marzo proponendo accanto alle sue…
Torna anche quest’anno l’appuntamento “A pranzo con Leonardo Torrini”, in programma domenica 29 marzo a Calcinaia (Pisa). L’iniziativa propone un…
La trippa, in due diverse preparazioni, fa capolino nella cena di Slow Food Firenze per giovedì 12 marzo, un appuntamento…
Il ristorante Borgo Antico di Albiano (Trento) ha in programma per venerdì 27 febbraio una cena a tema dedicata alla…
Venerdì 27 febbraio presso l’Hotel Mirage Florence la tripperia crostineria I bolliti organizza la prima edizione di “Quinto quarto e…
Per scrivere di trippa ci vuole costanza e dedizione, in particolar modo nell’assaggiare (per documentarvele s’intende) le ricette sia insolite…
Venerdì 23 gennaio appuntamento dalle ore 19 fino a tardi per una serata dedicata interamente alla trippa. Ad organizzarla è…
Giovedì 5 febbraio la trattoria Da Burde di via Pistoiese 154 a Firenze ospiterà un appuntamento speciale all’interno delle iniziative…
Il menù era più che allettante: accanto a pinse – classiche o speciali, come quella con lingua, salsa verde e…
Presentato il programma della sesta edizione del Festival #TrentinoTrippa, iniziativa che celebra la trippa storicamente associata alla festa di San…
Trippa in umido in una preparazione dello chef Pier Giorgio Parini del ristorante e locanda Povero Diavolo di Torriana (Rimini)….
La zuppetta di trippa con cannellini e parmigiano di 22 anni in una preparazione dello chef Massimo Spigaroli del ristorante…
Trippa di vitello da latte con gamberi rossi della Sicilia, in una preparazione dello chef Paolo Gatta del ristorante Pascia…
Leonardo Romanelli ha recentemente pubblicato sul suo blog QuintoQuarto una presentazione del lampredotto alla diavola della Vecchia Osteria del Nacchero,…
Di passaggio a Londra non ho perso l’occasione oggi per recarmi nel tempio delle frattaglie, quel ristorante St. John (26…
Trippa grigia ai porri, in una preparazione dello chef Gian Piero Vivalda del ristorante Antica Corona Reale da Renzo di…
Cuore di filetto di bue con la sua trippa e lenticchie nane, in una preparazione dello chef Giancarlo Morelli dell’Osteria…
Se mai vi trovaste a passare da Cathedral City, una delle cittadine nella valle di Coachella in California, nei pressi…
Il sito ItaliaSquisita.net ci segnala una insolita preparazione dello chef Matias Perdomo del ristorante Al Pont de Ferr di Milano,…
Dal 4 al 13 novembre ritorna “Chianti d’Autunno“. La manifestazione prende vita nei luoghi più suggestivi del Chianti senese e…