Festeggia le quaranta edizioni la tradizionale Sagra della trippa cappellese organizzata dalla Pro Loco di Cappelle Dei Marsi (L’Aquila) nell’ambito dell’Estate marsicana. La data è sempre quella, il 12 agosto, che quest’anno cade di mercoledì. Presso lo stand gastronomico sarà possibile gustare la trippa cappellese ma anche trofie allo speck, ceci, panini, patatine fritte e bruschette; il tutto con vino o birra alla spina. La musica accompagnerà questa serata all’insegna della tradizione, del buon cibo e del divertimento da vivere in compagnia.

È trippa ancora una volta a Cappelle dei Marsi (L’Aquila). Il 12 agosto torna nella cittadina abruzzese la Sagra della trippa cappellese, alla sua trentanovesima edizione, una serata di gusto, tradizione e divertimento nel cuore del paese. Dalle ore 19 in poi la Pro Loco proporrà un menù da veri intenditori: trippa cappellese, cannarozzetti alla militare, ma anche panini con porchetta e salsiccia, ceci fumanti, patatine dorate, bruschette profumate, il tutto con vino locale e birra fresca. Dopo cena musica dal vivo e balli di gruppo sotto le stelle.

Da Firenze a Cappelle dei Marsi (L’Aquila) sono quasi trecentocinquanta chilometri. Grazie ad un paio di giorni ritagliati dalle vacanze estive ho deciso di dirigermi allegramente alla Sagra della trippa alla cappellese che ieri sera ho avuto finalmente il piacere di assaggiare. A quanto ne sapevo di questa festa, il lungo viaggio valeva la pena anche perché tradizionalmente gli organizzatori propongono la trippa in una scodella appositamente realizzata ed ogni anno sempre diversa (anche nella forma).

Questa volta, ohibò, la scodella però non c’era e la trippa alla cappellese veniva servita su un piatto usa e getta. Il motivo, a detta della cassiera, è stato di natura economica. Peccato. Se non altro la trippa era deliziosa. La Pro Loco di Cappelle dei Marsi, che organizza questo evento ogni agosto, non fa segreto degli ingredienti (trippa, carne macinata, pomodori, sedano, carote, cipolle, vino bianco) quindi ho potuto gustare una ricca trippa al sugo di carne appena appena piccante.

Dulcis in fundo, non sono andato via a mani vuote: una scodella di una passata edizione sono poi riuscito ad acquistarla presso uno degli stand gastronomici. Speriamo che la tradizione della scodella venga ripresa in futuro: non è da tutte le sagre potersi vantare di avere il proprio piatto del buon ricordo.

Ivan Antonini, vicesindaco ed assessore agli eventi di Scurcola Marsicana (L’Aquila), ha recentemente presentato la “Cartolina d’estate di Scurcola e Cappelle 2024″, un ricco cartellone di appuntamenti estivi imperniato su appuntamenti di ogni genere, da quello gastronomico, a quello artistico, culturale, sportivo e musicale. Fra questi, la trentottesima edizione della Sagra della trippa alla cappellese in programma per lunedì 12 agosto a partire dalle ore 19 nel piazzale della Pro Loco di Cappelle dei Marsi.