Il film “Tripe” può essere visionato gratuitamente su Vimeo (www.vimeo.com/143098664).

“Allora, per cena ho preparato la trippa. Fatta in casa, una ricetta di famiglia…”
“La trippa…?”
“Non c’è niente di meglio dello stomaco di mucca quando piove…”
“Ah, che fame… Hai sentito tesoro? Trippa…”
“Bene! Trippa!”

“Una proposta per dire sì” (“Leap Year” nel titolo originale in inglese) è un film di Anand Tucker del 2010, con Amy Adams, Matthew Goode, Adam Scott, John Lithgow, Noel O’Donovan, Tony Rohr, Pat Laffan, Alan Devlin, Ian McElhinney, Dominique McElligott. Prodotto in Irlanda e negli Stati Uniti d’America, è stato distribuito in Italia dalla Universal Pictures.

“Il cervello di Frankenstein” è un film commedia in cui Gianni e Pinotto incontrano personaggi famosi del cinema horror. In questa pellicola recitano Bela Lugosi nel ruolo di Dracula, Glenn Strange come il mostro e Lon Chaney Jr. come l’uomo lupo. Il film è stato inserito dalla Bibloteca del Congresso degli Stati Uniti nella lista di quelli “culturalmente significativi”. Alberto Sordi ha prestato la voce al dottor Stevens (l’attore Charles Bradstreet nei panni dell’assistente della dottoressa).

COREA DEL SUD – Uscito nel 2020, “Zombie Detective” è una commedia a puntate di produzione coreana. Il protagonista principale è un morto vivente, Kim Moo Young, interpretato dal popolare attore Choi Jin Hyuk. Tornato in vita, ma avendo perso completamente la memoria, costui si nasconde dietro la facciata di titolare di un’agenzia di investigazioni private per scoprire la verità sul proprio passato, forte anche di un senso dell’olfatto molto sviluppato che gli permette di localizzare le persone scomparse. Nel cercare di adattarsi alla sua nuova vita e coesistere con gli esseri umani, la storia di Kim Moo Young si intreccia con quella di Gong Seon Ji (l’attrice Park Ju Hyun), ex giornalista televisiva d’assalto che brilla per gentilezza, ottimismo, tenacia e senso di giustizia senza eguali. Kim Moo Young, confuso dalla sua nuova condizione di morto vivente ed identificandosi ancora nella sua vita precedente, cerca di reprimere il desiderio di cibarsi di carne umana resistendo ogni qualvolta gli si presenti l’occasione, ma ha un debole per la trippa. Se nel primo episodio della serie si gettano appena le basi di questa passione, nel secondo episodio lo stufato di trippa alla coreana è parte centrale della storia.

Clicca qui per un conciso fotoromanzo basato sulle scene più memorabili dei primi due episodi.

Nell’episodio “Hostaria!” un cameriere (Vittorio Gassman) ed un cuoco (Ugo Tognazzi) – che si scoprirà poi essere amanti omosessuali – sfogano la loro gelosia nella cucina, tirandosi addosso il cibo della trattoria rustica in cui lavorano, dandosi battaglia tra l’altro anche a colpi di trippa, e rovinando malamente le pietanze sui fornelli. La cena però, a detta dei commensali appartenenti all’alta società che attendono ignari ai tavoli, risulterà buonissima.

“Stufato di trippa? Che cosa è?” si chiede lo zombie Kim Moo Young, appena risvegliatosi in una discarica, dopo aver trovato e raccolto fra i rifiuti un volantino che pubblicizza stufato di trippa.

Più tardi, a cena nel suo appartamento, la giornalista televisiva Gong Seon Ji commenta: “La trippa è veramente il meglio che ci sia”. Al che la sua amica aggiunge: “Forse dovrei licenziarmi ed aprire un ristorante di trippa”.

Allo stesso tempo, nascosto nella foresta, ponderando sulla sua bizzarra situazione e valutando il da farsi, lo zombie Kim Moo Young si domanda: “Verrà mai il giorno in cui potrò mangiare stufato di trippa?”.

EPISODIO 2

Una cantante locale, assunta per inaugurare il ristorante Gangrim che serve esclusivamente trippa, invita i potenziali clienti ad avvicinarsi per assaggiare gratuitamente la specialità della casa.

Da un tetto nelle vicinanze del ristorante Gangrim, lo zombie Kim Moo Young, in procinto di azzannare un cane, sente l’annuncio: “Assaggi gratuiti di trippa?” e cambia subito idea. E umore.

“Ecco della trippa deliziosa! Venite ad assaggiarla!” grida ai passanti la proprietaria del locale. “L’atmosfera… calda! E anche la trippa è calda!” ripete.

Sceso in strada, lo zombie Kim Moo Young si avvicina ed osserva il volantino che gli viene dato. “Solo all’idea della trippa mi vengono le palpitazioni” pensa fra sé e sé.

Scambiandolo per uno dei ballerini vestiti da zombie ed ingaggiati per lo spettacolo abbinato all’inaugurazione, la proprietaria si rivolge a Kim Moo Young ribadendo i termini del compenso per la prestazione artistica: “Lo stufato di trippa ve lo offre la casa, quindi mi aspetto il meglio da voi”.

“Stufato di trippa?” mormora incredulo Kim Moo Young che quasi non crede alle parole della ragazza.

La scena seguente di apre con Kim Moo Young, che – per un piatto gratuito di stufato di trippa alla coreana – assieme agli altri ballerini travestiti da zombie, intrattiene gli astanti ballando un pezzo ispirato a “Thriller” di Michael Jackson.

Torna all’articolo “Zombie detective (con la passione della trippa)”.

Troppa trippa. Davvero!

USA – Ferragosto coincide con il compleanno di Julia Child, alla quale anche Google.com oggi ha dedicato il proprio logo. Nata a Pasadena, in California nel 1912 e morta un paio di giorni prima del suo novantaduesimo compleanno, Julia Child è passata alla storia per aver fatto conoscere la cucina francese al pubblico statunitense tramite la pubblicazione di diversi libri (fra cui il famosissimo “Mastering the Art of French Cooking“) e la realizzazione di trasmissioni televisive come “The French Chef”. Julia Child aveva il pregio di saper presentare in maniera semplice ricette complicate. La sua vita viene ripercorsa nel film “Julie & Julia” del 2009, interpretato da Meryl Streep e da Amy Adams (quest’ultima nel ruolo di Julie Powell, autrice statunitense del libro “Julie & Julia: 365 Days, 524 Recipes, 1 Tiny Apartment Kitchen”). Animata da uno spirito pratico e razionale, Julia Child sosteneva che “The only time to eat diet food is while you’re waiting for the steak to cook” ovvero “L’unico momento buono per mangiare cibi dietetici è mentre si aspetta che la bistecca sia cotta”. La cucina di Julia Child è conservata allo Smithsonian National Museum of American History: fra pentole, posateria ed altri oggetti da collezione, anche un cartello di “Degustazione trippe a tutte le ore” che Julia aveva portato con sé dalla Francia.

La storia racconta di un giovane – interpretato dal comico statunitense Charles Bowers – che, per conquistare la mano dell’amata, si ritrova a lavorare nel ristorante del padre di lei. Quando i cuochi ed i camerieri del ristorante scioperano in blocco, Charles risolve la situazione costruendo una fantascientifica macchina controllata da una sola persona, che si occupa di cucinare e servire i clienti del ristorante, i quali ordinano e ricevono le pietanze mediante un lungo tubo semovibile appeso al soffitto del locale.

Oltre alla trippa istantanea (tripe), la macchina di Bowers dispone di bottoni per altri “piatti pronti” fra i quali zuppa di anatra (duck soup), caffè (coffee), sugo di arrosto (gravy), pane (bread), zampetti di maiale (pigs feet), gelato (ice cream), crauti (sour kraut), braciole di maiale (pork chops) e purè di patate (mashed potatoes), preziose indicazioni che ci piace pensare forniscano uno spaccato dei menù dell’epoca.

Nato nel 1889 e scomparso nel 1946, Charles R. Bowers fu disegnatore di fumetti poi attore di film comici, assieme a calibri come Charlie Chaplin, Buster Keaton e Harold Lloyd. A differenza dei colleghi però la fama di Bowers è andata a diminuire col passare degli anni fino a scomparire del tutto. Soltanto quindici sono i filmati di Bowers sopravvissuti, tutti esempi di creatività e surrealismo. Recentemente riscoperti, sono stati riproposti dalla casa cinematografica francese Image Entertainment and Lobster Films, che ha voluto così rivalorizzare il genio del dimenticato comico statunitense.

Il 17 settembre uscirà nelle sale italiane il film “Mangia Prega Ama” (“Eat Pray Love”) con Julia Roberts come protagonista. La popolare attrice statunitense, come si legge nell’articolo “Julia e il cibo made in Italy” apparso sul Corriere della Sera di oggi, non ha avuto problemi a cimentarsi sul set con abbondanti porzioni di trippa al sugo:

Del suo amore per la pizza napoletana ha parlato lei stessa appena un mese fa. Del fatto che sul set abbia dovuto abbuffarsi di trippa per esigenze di scena parla invece ora Luca Argentero, che con lei ha lavorato nel film “Mangia Prega Ama”. Julia Roberts, insomma, ha avuto più di un incontro ravvicinato con il cibo made in Italy. E lo conferma il giovane attore italiano in una intervista sul numero di “Tv Sorrisi e Canzoni” in edicola martedì. “Di Julia Roberts” – racconta Argentero – “ho avuto solo il meglio. Confesso che mi aspettavo divismo e distanza, invece ho trovato una grande professionista, che ha obbedito al regista senza batter ciglio, persino quando ha dovuto mangiarsi chili di trippa al sugo bollente alle otto di mattina”.