Lampredotto solidale sabato 13 giugno in piazza Bernardo Tanucci a Firenze: dalle ore 11 alle ore 16 Aurelio – Il re del lampredotto – nell’ambito dell’iniziativa “Chef per Caritas” per la raccolta di fondi a favore della Caritas fiorentina – proporrà panini al lampredotto ed altre gustose specialità toscane per una buona causa.

Marco e Laura, con gli chef che hanno collaborato a tenere aperta la mensa durante il periodo di lockdown, invitano a partecipare a questa bella giornata all’insegna della solidarietà in compagnia anche di tutti i volontari della Caritas Diocesiana. L’intero incasso verrà donato alla mensa di via Baracca gestita dalla Caritas per offrire pasti alle persone in difficoltà. Nell’occasione verranno anche accettate donazioni di alimenti non deperibili.

HONG KONG – Dopo otto anni e mezzo di onorato servizio ha chiuso i battenti la settimana scorsa uno dei trippai storici di Hong Kong, il “Block 13 Beef Offal” di Shu Kuk Street, nel distretto di North Point che si affaccia sulla baia di Kowloon proprio vicino al teatro dell’opera cantonese. Sono stati più di trecento gli avventori che si sono presentati sabato mattina e sono rimasti in coda per ore per un ultimo assaggio del rinomato stufato di trippa. Questa delicatezza non è un piatto per stomaci deboli: dal sapore deciso, fra gli ingredienti include anche intestino di mucca, cuore, fegato e rognone. Il trippaio Tong Kin-yip ha voluto devolvere il guadagno di quest’ultima giornata in beneficienza allo Yan Chai Emergency Assistance Relief Fund.