Stamattina l’assessore allo sviluppo economico Jacopo Vicini ed il presidente del Quartiere 1 Mirco Rufilli hanno presentato in Palazzo Vecchio il programma completo della Settimana del Fiorentino, il palinsesto di iniziative organizzate nell’ambito dei festeggiamenti per il capodanno fiorentino. Il capodanno fiorentino affonda le sue radici nel Medioevo, quando venne stabilito che l’anno avrebbe avuto inizio il giorno in cui si celebra l’annunciazione dell’angelo Gabriele a Maria, ovvero del concepimento di Cristo. Con l’introduzione del calendario gregoriano nel 1582, il primo giorno dell’anno venne ufficialmente spostato al primo gennaio, ma fino al 1749 Firenze mantenne la tradizione di festeggiare il capodanno il 25 marzo. Fra i vari appuntamenti della Settimana del Fiorentino (sono oltre duecento in città) anche due iniziative che riguardano trippa e lampredotto, e tutte e due in pieno San Frediano, quartiere di Firenze storicamente associato al quinto quarto: il 28 marzo la cena “Quinto quarto al Torrino” al Circolo La Rondinella in lungarno Soderini con trippa, budellina e lampredotto, mentre domenica 30 marzo viene inaugurata la prima edizione di “LampredOrto“, una giornata dedicata a “trippa e lampredotto come non li avete mai assaggiati” all’interno dell’Orto San Frediano di via Pisana. Alla sua quarta edizione la Settimana del Fiorentino è promossa dal Comune di Firenze allo scopo di valorizzare storia e tradizioni cittadine con aperture straordinarie, visite guidate, mostre, eventi e mercati.