Armenia
Khash

Cambogia
Plea sach ko
Yao hon

Cina
Bai zuo niu bai ye
Baodu (trippa bollita alla moda di Pechino)
Chi jiao niu bai ye
Fuqi feipian
Ga li jin qian du
Hei jiao niu bai ye
Jiang wei jin qian du
Jiang zhi niu jin du
Luo bo niu nan bao
Niu bai ye
Niu du
Niu jin du chang fen bao
Niu za
Sichuan hot pot
Street-stall beef tripe
Zhu hou niu jin du
Zuppa di trippa con seppie e piselli

Corea
Gom-tang

Filippine
Bendunggo
Goto
Kare kare

Giappone
Motsunabe

India
Boti curry

Indonesia
Gongso babat
Nasi goreng babat
Nasi rawon babat
Sate ampet
Sate makassar
Sate padang
Soto babat
Soto betawi
Soto daging babat (zuppa di carne e trippa all'indonesiana)
Soto doq
Soto madura
Soto makassar
Tumis babat

Irak
Trippa ripiena

Israele
Trippa alla ebraica
Trippa e ceci alla mediorientale

Kazakistan
Kuyrdak di trippa

Laos
Larb

Libano
Ghaame

Malesia
Kerabu perut
Ngau lam meen

Myanmar
Ah-meh u pyoke

Russia
Vedi la sezione delle ricette europee

Singapore
Satai babat

Sri Lanka
Baabath

Thailandia
Kuai tiao neua
Trippa piccante fritta

Tibet
Dropa khasa

Turchia
Vedi la sezione delle ricette europee

Vietnam
Pho chin sach
Pho dac biet
Pho gan sach
Pho sach bo
Pho tai gan sach
Pho tai sach

Yemen
Trippa alla yemenita

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