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Aggiunte alla bibliografia

Libri di cucina

Frederic A. Birmingham, Charlotte Turgeon, The Saturday Evening Post all American cookbook, Thomas Nelson Inc. & Curtis Publishing Company, Nashville - Indianapolis 1976.

Rita Boini, La cucina umbra - Sapori di un tempo, Calzetti Mariucci editori, Perugia 1998.

Jean Bottéro, The oldest cuisine in the world - Cooking in Mesopotamia, The University of Chicago Press, Chicago / Londra 2004.

Bill Buford, Heat, Alfred A. Knopf, New York 2006.

Pietro Caruso, La vera Umbria - La tradizione umbra nei piaceri della tavola, Grilligraf, Collazzone 2000.

Juliet Corson, The cooking manual of practical directions for economical every-day cookery, Dodd, Mead & Company, New York 1877.

Carmen de Musmanni, Lupita de Weiler, Costa Rican Typical Foods, Impresos Rápidos, Cartago 1994.

Fannie Farmer, Original 1896 Boston Cooking-School Cook Book, Dover Publications Inc., Mineola 1997.

Peggy Harvey, Great recipes from the world's great cooks. Formerly The horn of plenty, Gramercy Publishing Company, New York 1964.

Ambrose Heath, Good Dishes from Tinned Foods, Faber and Faber Ltd., London 1943.

Anissa Helou, Mediterranean Street Food, Harper Collins Publishers, New York 2002.

Marjory Houlihan, A Most Excellent Dish! Tales of the Lancashire Tripe Trade, Neil Richardson, Manchester 1988.

Madeleine Kamman, The New Making of a Cook, William Morrow and Company, New York 1997.

Diana Kennedy, My Mexico: a culinary Odyssey with more than 300 recipes, Clarkson Potter Publishers, New York 1998.

Filippo Tommaso Marinetti, Fillìa, La cucina futurista, Viennepierre Edizioni, Milano 2007.

Stefano Rastelli, La provincia di Pistoia fra ricette e racconti, Carlo Cambi Editore, Poggibonsi 2004.

Bea Sandler, The African Cookbook, Carol Publishing Group, New York 1993.

Ben Schott, Schott's Food & Drink Miscellany, Bloomsbury, New York - London 2004.

Natalie V. Scott, Mandy's Favorite Louisiana Recipes, formerly entitled Mirations and Miracles of Mandy, Pelican Publishing Company, Gretna 1998.

Carol Wilson, Gypsy Feast: Recipes and culinary traditions of the Romani people, Hippocrene Books Inc., New York 2004.

Clifford A. Wright, Little Foods of the Mediterranean: 500 fabulous recipes for antipasti, tapas, hors d'oeuvre, meze, and more, The Harvard Common Press, Boston 2003.

Libri di carattere generale

Anonimo, La vida de Lazarillo de Tormes y de sus fortunas y adversidades, Edición de Burgos, 1554.

Warren Belasco, Roger Horowitz, Food Chains - From Farmyard to Shopping Carts, University of Pennsylvania Press, Philadelphia 2009.

Stefano Benni, Spiriti, collana "I Narratori", Giangiacomo Feltrinelli Editore, Milano 2000.

Giuseppe Boerio, Dizionario del dialetto veneziano, Andrea Santini e figlio, Venezia 1829.

Peter Duncan, A narrative of the Wesleyan mission to Jamaica, Partridge and Oakey, Londra 1849.

Danny Lawrence, The Making of Stan Laurel: Echoes of a British Boyhood, McFarland & Company, Jefferson 2011.

Frédéric Masson, Napoléon et les femmes, P. Ollendorff, Paris 1894.

Ward Moore, Anniversario Fatale, Classici Urania, Arnoldo Mondadori Editore, Milano ottobre 1986.

Piero Carlo di Rinaldo di Pietro Tesi, Com'era bello i' fiorentino, Angelo Pontecorboli Editore, Firenze 2008.

Wladyslaw Alfred Szerlecki, Dizionario di terapeutica, versione italiana di Luigi Marieni, Editori Perelli e Mariani libraj, Milano 1844.

Periodici

Giornale "New Era and British Honduras Chronicle" (Belize), 29 aprile 1871.

Giornale "Nelson Examiner and New Zealand Chronicle", Rorahi VIII, Putanga 412, 26 Kohitatea 1850, p. 187.

Giornale "The Argus", Melbourne (Victoria, Australia), 24 maggio 1856.

Giornale "The Brisbane Courier" (Queensland, Australia), venerdì 18 novembre 1864, p. 4.

Giornale "The Perth Gazette and Western Australian Journal" (Australia), sabato 27 aprile 1839, p. 65.

Giornale "The Sydney Gazette and New South Wales Advertiser", domenica 25 novembre 1804, p. 3, articolo "Extraordinary eating".

Settimanale "I viaggi di Repubblica", 2 novembre 2000, articolo "La nobiltà del quinto quarto" di Stefano Clerici, Gruppo Editoriale L'Espresso - Divisione La Repubblica, Roma.

Settimanale "La Tribuna Illustrata", 9-12 novembre 1911, n. 46 (anno XIX), articolo "I bagni della bellezza" di T. R., Roma.

Bimestrale "TurismoNotizie", 2 aprile 2003, articolo "Trippa & lampredotto" di L.F., Edizioni Aida, Firenze.

Periodico di informazione locale "Il Reporter", marzo 2008, articolo "Un mestiere d'autore" di Ludovica V. Zarrilli, Web & Press edizioni, Firenze.


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