Trippa alla fiorentina
Pittore, scultore, decoratore di interni, stampatore di libri d'arte, creatore di oltre undicimila oggetti di scenografie e di costumi, organizzatore di esposizioni e iniziative a livello internazionale, Piero Fornasetti è forse uno degli artisti contemporanei più conosciuti. Fornasetti ha esercitato la sua arte in quasi tutti i campi, dai tessuti, ai vetri, ai metalli, alle lacche, alle porcellane unendo la sua immaginazione alla grazia e all'eleganza. Fra le sue opere anche una serie di piatti, ciascuno con una diversa ricetta, fra le quali spicca la "Trippa alla fiorentina".